Impact des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La consommation de sels peut avoir un effet notable sur la digestion des vertus. En effet, les sels peuvent restreindre l'absorption des éléments nutritifs présents dans ces légumes, notamment le fer. De plus, une consommation excessive de sel peut affecter la fonctionde l'estomac. Il est donc important de modérer la quantité de sel consommé